Slovník pojmů

Ketóza

Ketóza je jedním z projevů proteinové diety (proteinové dietě se také někdy říká ketogenní dieta). Ketóza je stav, do kterého se dostanete díky zvýšenému příjmu velmi kvalitních bílkovin při současně sníženém (nikoliv nulovému) přísunu cukrů a tuků. Ačkoliv zní výraz ketóza téměř děsivě, nemusíte se ketózy bát. Ketóza naopak přináší v proteinové dietě mnoho výhod. Především je třeba říci, že se jedná o stav naprosto normální a přirozený. V momentě, kdy dojde ke snížení přijmu sacharidů se tělo každého zdravého člověka "přepne" do ketózy.