Co potřebujete:
- 2 porce proteinových těstovin penne nebo fusilly
- asi půl lahvičky omáčky arrabbiata
- 2 cukety
- 1 ks mozzarella light
- sůl, pepř, oblíbené bylinky
Postup:
Těstoviny uvaříme al dente v osolené vodě. Cuketu nakrájíme na tenké plátky. Zapékací misku vymažeme olivovým olejem. Na dno misky dáme plátky cukety, osolíme a opepříme (případně přidáme oblíbené bylinky). Na cukety dáme tenkou vrstvu těstovin, přelijeme lehce omáčkou arrabbiata, přidáme několik plátků mozzarelly light. Takto zopakujeme ve třech vrstvách. Dáme zapéct přibližně na 20 - 25 minut do trouby předehřáté na 170°C.
Přejeme dobrou chuť.