Zapečené těstoviny s cuketou a omáčkou arrabbiata

Co potřebujete:

• 2 porce proteinových těstovin penne nebo fusilly
• asi půl lahvičky omáčky arrabbiata
• 2 cukety
• 1 ks mozzarella light
• sůl, pepř, oblíbené bylinky

Postup:

Těstoviny uvaříme al dente v osolené vodě. Cuketu nakrájíme na tenké plátky. Zapékací misku vymažeme olivovým olejem. Na dno misky dáme plátky cukety, osolíme a opepříme (případně přidáme oblíbené bylinky). Na cukety dáme tenkou vrstvu těstovin, přelijeme lehce omáčkou arrabbiata, přidáme několik plátků mozzarelly light. Takto zopakujeme ve třech vrstvách. Dáme zapéct přibližně na 20 - 25 minut do trouby předehřáté na 170°C.

Přejeme dobrou chuť.