CZK
Proteinová bramborová kaše Victus poslouží jako jednoduchý základ domácích noků, které stačí doplnit kysaným zelím a dozlatova opečenou slaninou.
Rychlý přehled
Počet porcí: 1 porce
Celková příprava: cca 45 minut
Příprava: vaření a restování
Podávání: teplé
Suroviny
- 1 sáček proteinové bramborové kaše Victus (25 g)
- cca 30–35 ml horké vody
- 2 lžíce nízkotučného tvarohu
- 1 vaječný bílek
- kysané zelí
- 50 g slaniny
- sůl a čerstvě mletý pepř
Postup
- Směs na proteinovou bramborovou kaši smíchejte přibližně s 30–35 ml horké vody.
- Přidejte nízkotučný tvaroh, vaječný bílek, sůl a pepř a vypracujte měkké těsto. Těsto může být poměrně křehké.
- Z těsta opatrně vytvarujte menší noky nebo kuličky a nechte je několik minut odpočinout.
- Slaninu nakrájejte na malé kostičky a na pánvi ji opečte dozlatova.
- Kysané zelí dejte vařit do lehce osolené vody a připravte doměkka.
- V samostatném hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a poté teplotu mírně snižte.
- Noky opatrně vložte do vody a krátce povařte. Jakmile vyplavou na hladinu, vyjměte je děrovanou lžící nebo sítkem.
- Hotové noky promíchejte s připraveným zelím a opečenou slaninou.
- Podle chuti osolte, opepřete a ihned podávejte.
Tip Victus
Těsto zbytečně dlouho nezpracovávejte a noky tvarujte jemně. Pokud je směs příliš měkká, nechte ji několik minut odležet – lépe se potom tvaruje a noky se při vaření méně rozpadají.
