CZK
Orestovaný květák s česnekem tvoří jednoduchou a příjemně jemnou náplň, kterou doplní čerstvá rukola. V proteinovém wrapu Victus vznikne rychlé jídlo vhodné k okamžitému podávání i jako studená varianta.
Rychlý přehled
Počet porcí: 1 porce
Doba vaření květáku: cca 6–8 minut
Příprava: vaření a krátké restování
Podávání: teplé i studené
Suroviny
- 1 proteinový wrap Victus (40 g)
- 3 růžičky květáku (cca 80 g)
- 1 lžička ghí nebo másla (5 g)
- 1 stroužek česneku (cca 5 g)
- 1 hrst rukoly (cca 10 g)
- sůl a pepř podle chuti
- špetka mletého kmínu – volitelně
Postup
- Květák uvařte v osolené vodě doměkka, přibližně 6–8 minut.
- Na pánvi rozehřejte ghí nebo máslo a krátce opečte nasekaný česnek dozlatova.
- Přidejte uvařený květák a krátce orestujte. Dochuťte solí, pepřem a podle chuti mletým kmínem.
- Květák nahrubo rozmačkejte vidličkou. Nemixujte ho, aby si náplň zachovala příjemnou strukturu.
- Proteinový wrap krátce nahřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby změkl.
- Na wrap rozprostřete květákovou směs, přidejte rukolu a zabalte.
- Podávejte ihned, případně nechte vychladnout a připravte jako studené jídlo.
Výživové hodnoty na 1 porci
Energetická hodnota: 199 kcal
Bílkoviny: cca 11,2 g
Sacharidy: 7,9 g
Tuky: cca 10,6 g
Vláknina: cca 12,9 g
Tip Victus
Květák rozmačkejte pouze nahrubo vidličkou. Náplň díky tomu zůstane strukturovaná a wrap nebude působit jako naplněný hladkým pyré.