Pomazánka z pečeného lilku s česnekem a petrželí

Pomazánka z pečeného lilku s česnekem a petrželí
 

Ingredience (1 porce):

• celozrnná bageta Victus (50 g) – 97 kcal, 5,2 g sacharidů
• 80 g lilku (zhruba 1/4 většího lilku) – 20 kcal, 1,8 g sacharidů
• 1/2 lžičky olivového oleje (2,5 g) – 22 kcal, 0 g sacharidů
• 1 menší stroužek česneku – 5 kcal, 0,5 g sacharidů
• 1 lžíce jemně nasekané hladkolisté petržele – 1 kcal
• kapka citronové šťávy, sůl a pepř dle chuti
• (volitelně: pár kapek tahini pasty nebo sezamového semínka navrch – do limitu)

Postup:

1. Lilkovou dužinu získáme tak, že lilek propícháme vidličkou a pečeme cca 30 min na 200 °C (dokud změkne a jde vydlabat).
2. Vydlabanou dužinu rozmačkáme vidličkou a přidáme prolisovaný česnek, olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a nasekanou petržel.
3. Bagetu podélně rozkrojíme a nasucho opečeme.
4. Pomazánku navrstvíme na opečený základ, případně ozdobíme pár lístky petržele nebo kapkou oleje navrch.
5. Podáváme teplé nebo studené – ideální i jako předkrm.

Nutriční hodnoty (1 porce):

• Kalorie: cca 145 kcal
• Sacharidy: cca 7,5 g
• Bílkoviny: cca 5 g
• Tuky: cca 6 g
• Vláknina: cca 6–7 g