Buřtguláš

Česká klasika v proteinové variantě. Proteinové frankfurtské párečky Victus doplňuje dýně hokkaido a výrazné gulášové koření. Vznikne příjemně voňavé teplé jídlo, které nevyžaduje složitou přípravu.

Rychlý přehled

Počet porcí: 1 porce
Náročnost: jednoduchá
Zařazení do programu: od 1. fáze

Suroviny

• 1 porce proteinových frankfurtských párečků Victus
• dýně hokkaido
• menší cibule
• česnek
• gulášové koření
• mletá sladká paprika
• majoránka
• sůl a pepř podle chuti
• voda podle potřeby

Postup

1. Dýni hokkaido omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na menší kostky. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte nebo prolisujte.
2. Cibuli s česnekem krátce orestujte. Přidejte gulášové koření a mletou papriku a nechte je krátce rozvonět.
3. Přidejte nakrájenou dýni, osolte, opepřete a podlijte menším množstvím vody.
4. Vařte na mírném ohni, dokud dýně nezměkne. Část dýně můžete během vaření lehce rozmačkat, aby měl guláš přirozeně hustší konzistenci.
5. Proteinové frankfurtské párečky nakrájejte na kolečka, přidejte je do guláše a krátce společně prohřejte.
6. Nakonec dochuťte majoránkou, případně ještě solí a pepřem, a podávejte teplé.

Tip Victus

Pokud chcete guláš přirozeně zahustit bez další suroviny, část změklé dýně rozmačkejte přímo v hrnci. Zachováte jednoduchou přípravu a získáte příjemně hustou konzistenci.