Houbový guláš

Lesní houby, cibule a česnek doplněné gulášovým kořením vytvoří výrazný základ, který skvěle ladí s proteinovými těstovinami Victus.

Rychlý přehled

Příprava: restování a vaření v jednom hrnci
Těstoviny: fusilli, penne nebo tagliatelle Victus
Podávání: teplé

Suroviny

• lesní houby nakrájené na větší kousky, případně žampiony
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• gulášové koření
• 1 lžička olivového oleje
• proteinové fusilli, penne nebo tagliatelle Victus
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na olivovém oleji při mírné teplotě orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte gulášové koření, sůl a pepř a krátce vše společně orestujte.
3. Přidejte houby nakrájené na větší kousky a zalijte vodou tak, aby byly houby ponořené. Vody nepřidávejte zbytečně mnoho.
4. Vařte, dokud houby nezměknou.
5. Přidejte zvolené proteinové těstoviny Victus a pokračujte ve vaření podle návodu na jejich obalu.
6. Během vaření občas promíchejte a podle potřeby přidejte malé množství vody, aby se guláš nepřipaloval.
7. Jakmile jsou těstoviny měkké a guláš má požadovanou hustotu, ihned podávejte.

Tip Victus

Vodu přidávejte raději postupně. Díky tomu si lépe pohlídáte hustotu guláše a na konci nebudete muset zbytečně dlouho odpařovat přebytečnou tekutinu.