CZK
Proteinové špízy kombinují frankfurtské párečky Victus s cuketou, červenou cibulí a lehce pikantní hořčičnou zálivkou. Jednoduché teplé jídlo připravíte během několika minut na grilu nebo pánvi.
Rychlý přehled
Počet porcí: 1 porce
Množství: 2 malé špízy
Doba grilování nebo opékání: cca 5–7 minut
Suroviny
- 6 ks proteinových frankfurtských párečků Victus (100 g)
- 4 kolečka cukety (cca 40 g)
- 2 plátky červené cibule
- 1 lžička plnotučné hořčice bez cukru
- ½ lžičky olivového oleje – volitelně na potření nebo do zálivky
- špetka uzené papriky
- pepř
- několik lístků rukoly k podávání
- trocha vody nebo citronové šťávy do zálivky
Postup
- Párky nakrájejte na silnější kolečka.
- Cuketu a červenou cibuli nakrájejte na podobně velké kusy.
- Párky, cuketu a cibuli střídavě napichujte na dřevěné nebo kovové jehly.
- Špízy lehce potřete olivovým olejem, poprašte uzenou paprikou a opepřete.
- Grilujte nebo opékejte na pánvi ze všech stran dozlatova, přibližně 5–7 minut.
- V malé misce rozmíchejte hořčici s trochou vody nebo citronové šťávy a připravte jednoduchou zálivku.
- Hotové špízy podávejte na rukole s hořčičnou zálivkou.
Výživové hodnoty na 1 porci
Energetická hodnota: 168 kcal
Bílkoviny: 17,3 g
Sacharidy: 6,1 g
Tuky: 7,1 g
Vláknina: cca 3 g
Sůl: cca 2 g
Tip Victus
Cuketu a cibuli krájejte na podobně velké kusy jako párečky. Na špízu se tak budou rovnoměrněji opékat a jednotlivé suroviny zůstanou dobře vyvážené v každém soustu.
