Bramborová polévka se zeleninou a houbami

Proteinová bramborová kaše Victus poslouží v tomto receptu jako jednoduchý základ pro zahuštění zeleninové polévky. Sušené houby, kmín, česnek a majoránka jí dodají klasickou chuť bramboračky.

Rychlý přehled

Počet porcí: 1 porce
Příprava: cca 20 minut
Příprava: vaření
Podávání: teplé

Suroviny

• 1 sáček proteinové bramborové kaše Victus
• 100 ml horké, ne vařící vody
• kousek zeleninového bujónu
• sušené houby
• zelenina vhodná pro aktuální fázi programu podle vlastní preference
• kmín
• česnek podle chuti
• majoránka
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Postup

1. Sušené houby vložte do hrnce, zalijte přibližně 250 ml vody a přidejte trochu soli a kmínu.
2. Přidejte kousek zeleninového bujónu a nakrájenou zeleninu podle vlastního výběru.
3. Vařte, dokud houby a zelenina nezměknou.
4. Proteinovou bramborovou kaši mezitím rozmíchejte se 100 ml horké, ne vařící vody do hladké směsi.
5. Připravenou kaši postupně za stálého míchání vmíchejte do polévky.
6. Podle požadované hustoty přidejte ještě trochu horké vody a polévku krátce prohřejte.
7. Nakonec dochuťte prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem.
8. Podávejte ihned.

Tip Victus

Bramborovou kaši přidávejte do polévky postupně. Snadněji tak uhlídáte výslednou hustotu a podle potřeby můžete polévku jednoduše naředit trochou horké vody.