CZK
Zeleninu stačí uvařit doměkka, rozmixovat a dochutit. Křupavé proteinové krutony nebo opečený toustový chléb Victus dodají hotové polévce příjemný kontrast.
Rychlý přehled
Počet porcí: 1 porce
Příprava: cca 20 minut
Příprava: vaření a mixování
Podávání: teplé
Suroviny
- zelenina vhodná pro aktuální fázi programu, například květák, brokolice, cuketa, řapíkatý celer nebo dýně
- voda podle potřeby
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- koření nebo bylinky podle chuti
- proteinové krutony Victus podle potřeby
Alternativně na krutony:
Postup
- Zvolenou zeleninu očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Vložte ji do hrnce, zalijte vodou a uvařte doměkka.
- Pokud chcete mít v polévce také kousky zeleniny, část jí před mixováním odeberte stranou.
- Zbytek zeleniny rozmixujte do hladké krémové konzistence.
- Podle potřeby upravte hustotu trochou vody a polévku dochuťte solí, pepřem, bylinkami nebo oblíbeným kořením.
- Pokud jste část zeleniny odložili, vraťte ji zpět do hotové polévky.
- Před podáváním přidejte proteinové krutony Victus.
- Alternativně nakrájejte proteinový toustový chléb na malé kostky, nasucho nebo na nepřilnavé pánvi je krátce opečte a nasypte do polévky těsně před podáváním.
Tip Victus
Krutony přidávejte až těsně před servírováním. Zůstanou déle křupavé a vytvoří příjemný kontrast k jemné zeleninové polévce.
